高級(jí)西式面點(diǎn)師。
擅長(zhǎng)課程：面包、月餅、酥點(diǎn)、蛋糕。
個(gè)人榮譽(yù)及成就：
2009年-2012年福建復(fù)茂食品有限公司，擔(dān)任烘培組組長(zhǎng)；
2019年－2020年/青島丹香食品有限公司，擔(dān)任現(xiàn)烤主管；
曾在2010年第五屆福建省焙烤技能競(jìng)賽暨第十一屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽福建賽區(qū)選拔賽中榮獲三等獎(jiǎng)；
現(xiàn)任贛州新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)教師。
15日，在小吃中央廚房項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，國(guó)內(nèi)首條機(jī)械化沙縣小吃核心產(chǎn)品生產(chǎn)線已調(diào)試完成，工人們正在生產(chǎn)線前操控自動(dòng)壓面機(jī)、蒸餃機(jī)、封裝機(jī)等設(shè)備加緊進(jìn)行試生產(chǎn)。以沙縣小吃的蒸...
西點(diǎn)中常用調(diào)味酒來(lái)給產(chǎn)品調(diào)味，這跟我們中餐中的料酒是非常相似的。調(diào)味酒是指采用特殊工藝生產(chǎn)的、有特定的香味物質(zhì)含量和獨(dú)特的風(fēng)味、能常具有特香、特甜、特醇、特濃、特...
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